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cette quiche paléo brocoli est facile à préparer et parfaite comme petit-déjeuner à préparer ou à apporter au brunch! Il est chargé d’oignons caramélisés, de brocolis sautés salés et de bacon croustillant, en plus d’un ingrédient secret « ringard” tout en restant sans produits laitiers!
Wouhou! C’est ma première recette officielle utilisant ma croûte de tarte désormais préférée. Surprise!, C’est une quiche, pas une tarte (ne vous inquiétez pas, j’ai une tarte à la crème à la noix de coco douce et crémeuse qui arrive ce week-end!) et le remplissage est super facile à faire, kid-friendly (croyez-le ou pas!) Il se trouve aussi être l’un de nos combos préférés ici – brocoli et bacon.
j’avais le sentiment que vous pourriez penser à une quiche au brocoli et commencer à rêver de fromage cheddar (ou était-ce juste moi?!) Si vous êtes avec moi là-bas, je veux que vous sachiez que vous êtes couvert, même si vous ne faites pas de produits laitiers du tout, à cause du pouvoir gustatif de la levure nutritionnelle!,
je reçois des questions sur la levure nutritionnelle tout le temps, car je l’inclus en combinaison avec du lait de coco et des œufs dans beaucoup de mes recettes de cocotte et de quiche. La levure nutritionnelle est une levure désactivée utilisée comme assaisonnement. Il est plein de vitamines b, totalement sans gluten et sans grain, et il se trouve avoir une saveur de fromage qui fonctionne très bien dans les sauces, avec des œufs et même sur les pommes de terre. Bien que je ne le saupoudrerais pas exactement sur ma nourriture et que je l’appelle un jour (bien que certaines personnes le fassent), je pense que c’est parfait quand c’est « caché” dans une recette, pour ce petit coup de pouce supplémentaire de saveur.,
cela dit, si vous êtes d’accord avec un peu de produits laitiers sans lactose, un peu de cheddar râpé serait délicieux dans cette quiche. Juste au cas où vous vous demandiez
maintenant que nous avons éclairci cela, un peu plus sur la recette. Vous verrez ci-dessous que je vous donne la possibilité d’utiliser ma croûte de tarte paleo, ou ma croûte de patate douce Whole30 amicale. Les deux sont délicieux, mais c’était très excitant pour moi de manger cette quiche au goût complètement légitime avec la croûte sans grain/sans produits laitiers., Je vous recommande fortement de l’essayer de cette façon – c’est juste parfait! Pas de soucis – j’ai environ 100 recettes de patates douces qui vous attendent sur le site (au moins!) pour un autre jour
Qu’y a-t-il de plus à dire, à part que vous avez aussi faim que moi en ce moment? En fait, je suis dans un état permanent de faim depuis que j’ai enfin recommencé à courir après une pause de 4 semaines. Sérieusement, il est facile d’oublier à quoi ressemble un appétit de course quand il est parti, mais il est revenu, et cela signifie que tout d’un coup, nous avons moins de nourriture dans notre maison., Si je n « étais pas un blogueur culinaire et que je n » avais pas le syndrome perpétuel du « jour après Thanksgiving » dans mon réfrigérateur, je pourrais commencer à m’inquiéter. Ne plaisante pas du tout!
mais de toute façon, j’espère que vous faites déjà frire votre bacon, et, oui, vous devez inclure tout ce bacon dans la recette. Pas de place pour grignoter! Maintenant, faisons cette quiche de brocoli 🙂
Quiche de brocoli Paléo au Bacon
Quiche de brocoli Paléo au Bacon
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instructions
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recette remarque: le temps de préparation n’inclut pas le temps nécessaire pour préparer votre croûte sélectionnée.,
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Préchauffer votre four à 400 degrés. Cuire votre bacon jusqu’à croustillant et laisser égoutter.
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dans une poêle séparée, chauffer 2 c. À soupe de graisse de bacon ou de graisse de cuisson de votre choix à feu doux, ajouter les oignons tranchés et remuer pour enrober. Saupoudrer de sel et continuer à cuire à feu moyen-doux/doux pendant 15 minutes, en remuant pour éviter de brûler, jusqu’à ce qu’une couleur dorée profonde**
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pendant ce temps, chauffer le reste de la cuillère à soupe de graisse de cuisson dans une poêle séparée à feu moyen (j’ai utilisé la poêle où le bacon, Mélanger pour enrober et cuire environ une minute, ajouter l’ail et continuer à remuer et cuire jusqu’à ce que le brocoli soit vert vif et légèrement ramolli et que l’ail soit tendre, puis retirer du feu.
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Égoutter l’excès de gras des oignons caramélisés et ajouter le brocoli et l’ail.,
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dans un grand bol à mélanger, fouetter ou mélanger les œufs, le lait de coco, la levure nutritionnelle, le sel et la moutarde
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remplir la croûte partiellement cuite avec le mélange de brocoli plus le bacon cuit et émietté, puis verser le mélange d’œufs sur le dessus, en veillant à ne pas
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cuire au four à 400 degrés pendant environ 25 à 30 minutes jusqu’à ce que le centre soit réglé. Vous devrez peut-être utiliser une tente en aluminium pour éviter de trop brunir la croûte à mi-chemin.
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laisser reposer au moins 15 minutes avant de la découper et de le servir. Amusez-vous bien!, Conservez les restes couverts au réfrigérateur jusqu’à 4 jours.
notes de recette
*Si vous optez pour une croûte de patate douce, suivez les instructions de la recette liée pour pré-rôtir la croûte avant d’ajouter la garniture.
**Cela peut prendre plus de temps si vous gardez la chaleur très faible. Plus les oignons cuisent bas et longtemps, mieux ils caramélisent vraiment.
***La levure nutritionnelle est un assaisonnement qui est Paleo & Whole30 amical, a une saveur » ringarde » et ajoute de la saveur plus un coup de pouce nutritionnel à de nombreuses recettes!,
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vous faufilez du bacon supplémentaire quand vous le cuisinez comme moi? Est-il même possible de ne pas le faire?!,
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