Gli approcci nutrizionali di oggi per la salute orale vanno oltre a guardare l’assunzione di zucchero.
“Un’alimentazione adeguata è importante nella prevenzione delle malattie e la consulenza nutrizionale sta diventando una tattica sempre più importante nell’odontoiatria preventiva”, ha affermato Kevin Sheu, DDS, direttore dei servizi clinici di Delta Dental. “La qualità e la consistenza degli alimenti, la loro composizione nutrizionale e le combinazioni in cui vengono mangiati possono influenzare la salute orale, compresa la probabilità di carie.,”
La ricerca in corso indica che gli antiossidanti e altri nutrienti presenti in frutta, verdura, legumi e noci possono rafforzare l’immunità e migliorare la capacità del corpo di combattere i batteri e l’infiammazione, che possono aiutare a proteggere i denti e le gengive. E alcuni alimenti e abitudini alimentari hanno anche effetti distinti sulla capacità della bocca di gestire gli attacchi di batteri che causano cavità.
Ad esempio:
- Succhi fortificati con calcio, latte e altri prodotti caseari sono ricchi di calcio e vitamina D e aiutano a promuovere denti e ossa sani, riducendo il rischio di perdita dei denti., L’aggiunta di latte in polvere ai piatti cucinati aiuta coloro che non amano il latte o il formaggio a ottenere parte del calcio necessario per proteggere i denti e le mascelle.
- Il formaggio scatena una raffica di calcio che si mescola con la placca e si attacca ai denti, proteggendoli dall’acido che causa la decomposizione e aiutando a ricostruire lo smalto dei denti sul posto.
- Frutta croccante e verdure crude, come mele, carote e sedano, aiutano a pulire la placca dai denti e rinfrescare l’alito.,
- Vitamine antiossidanti, come la vitamina C, e altri nutrienti da frutta e verdura aiutano a proteggere le gengive e altri tessuti da danni cellulari e infezioni batteriche.
- Studi recenti indicano che i mirtilli freschi interrompono il legame dei batteri orali prima che possano formare una placca dannosa.
- L’acido folico promuove una bocca sana e supporta la crescita cellulare in tutto il corpo. Questo membro della famiglia della vitamina B si trova nelle verdure a foglia verde e nel lievito di birra.,
Potresti già sapere che gli organismi che causano cavità si nutrono dello zucchero negli alimenti e nelle bevande e convertono lo zucchero in acido, che poi attacca lo smalto dei denti e causa la carie.
- Ma lo sapevate che cibi acidi e bevande possono portare via il vostro smalto, lasciando i denti sensibili, incrinato e scolorito?
Il tempismo è tutto
Una dieta che promuove una buona salute orale non riguarda solo gli alimenti che mangi o eviti — quando e come li mangi è altrettanto importante.,
- Gli alimenti che richiedono molto tempo per masticare o che tieni in bocca (come le gocce per la tosse) possono danneggiare i denti poiché trattengono lo zucchero in bocca più a lungo di altri alimenti.
- Invece di spuntini su cibi zuccherati, ricchi di carboidrati o acidi per tutto il giorno, mangiare questi alimenti solo durante i pasti al fine di ridurre al minimo la quantità di tempo denti sono esposti all’acido. Inoltre, il corpo produce più saliva per aiutare a digerire pasti più grandi, che lava via più cibo e aiuta a neutralizzare gli acidi nocivi prima che possano attaccare i denti.,
Informazioni per gentile concessione dell’Accademia di Odontoiatria Generale.
Le informazioni sulla salute orale di questo sito web sono destinate esclusivamente a scopi didattici. Si dovrebbe sempre consultare un dentista autorizzato o altro professionista sanitario qualificato per tutte le domande riguardanti la vostra salute orale.