los enfoques nutricionales de hoy en día para la salud oral van más allá de observar su ingesta de azúcar.
«una nutrición adecuada es importante en la prevención de enfermedades, y el asesoramiento nutricional se está convirtiendo en una táctica cada vez más importante en la odontología preventiva», dijo Kevin Sheu, DDS, director de servicios clínicos de Delta Dental. «La calidad y consistencia de los alimentos, su composición nutricional y las combinaciones en las que se consumen pueden afectar la salud oral, incluida la probabilidad de caries dental.,»
La investigación en curso indica que los antioxidantes y otros nutrientes que se encuentran en las frutas, verduras, legumbres y frutos secos pueden fortalecer la inmunidad y mejorar la capacidad del cuerpo para combatir las bacterias y la inflamación, todo lo cual puede ayudar a proteger los dientes y las encías. Y algunos alimentos y hábitos dietéticos incluso tienen efectos distintos en la capacidad de la boca para manejar los ataques de bacterias que causan caries.
por ejemplo:
- Los jugos, la leche y otros productos lácteos fortificados con calcio son ricos en calcio y vitamina D y ayudan a promover dientes y huesos saludables, reduciendo el riesgo de pérdida de dientes., Agregar leche en polvo a los platos cocinados ayuda a quienes no les gusta la leche o el queso a obtener algo del calcio necesario para proteger los dientes y las mandíbulas.
- Cheese desata una explosión de calcio que se mezcla con la placa y se adhiere a los dientes, protegiéndolos del ácido que causa la caries y ayudando a reconstruir el esmalte dental en el acto.
- Las frutas crujientes y las verduras crudas, como las manzanas, las zanahorias y el apio, ayudan a limpiar la placa de los dientes y refrescan el aliento.,
- Las vitaminas antioxidantes, como la vitamina C, y otros nutrientes de las frutas y verduras ayudan a proteger las encías y otros tejidos del daño celular y la infección bacteriana.
- Estudios recientes indican que los arándanos frescos interrumpen la Unión de las bacterias orales antes de que puedan formar placa dañina.
- El ácido fólico promueve una boca saludable y apoya el crecimiento celular en todo el cuerpo. Este miembro de la familia de la vitamina B se encuentra en verduras de hoja verde y levadura de cerveza.,
es posible que ya sepa que los organismos que causan caries se alimentan del azúcar en los alimentos y bebidas y convierten el azúcar en ácido, que luego ataca el esmalte dental y causa caries dental.
- pero ¿sabía que los alimentos y bebidas ácidos pueden desgastar su esmalte, dejando sus dientes sensibles, agrietados y descoloridos?
El tiempo lo es todo
una dieta que promueva una buena salud oral no se trata solo de los alimentos que come o evita: cuándo y cómo los come es igualmente importante.,
- Los alimentos que tardan mucho tiempo en masticarse o que tiene en la boca (como las gotas para la tos) pueden dañar los dientes, ya que retienen el azúcar en la boca más tiempo que otros alimentos.
- en lugar de comer alimentos azucarados, ricos en carbohidratos o ácidos durante todo el día, coma estos alimentos solo durante las comidas para minimizar la cantidad de tiempo que los dientes están expuestos al ácido. Además, el cuerpo produce más saliva para ayudar a digerir las comidas más grandes, que lava más alimentos y ayuda a neutralizar los ácidos dañinos antes de que puedan atacar los dientes.,
información cortesía de la Academia de Odontología General.
la información de salud oral en este sitio web está destinada únicamente a fines educativos. Siempre debe consultar a un dentista con licencia u otro profesional de la salud calificado para cualquier pregunta relacionada con su salud oral.