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Questa quiche di broccoli paleo è facile da preparare e perfetta come colazione anticipata o da portare al brunch! È caricato con cipolle caramellate, broccoli salati saltati e pancetta croccante, inoltre ha un ingrediente segreto “formaggio” pur rimanendo senza latticini!
Woohoo! È la mia prima ricetta ufficiale usando la mia crosta di torta ora preferita. Sorpresa!, È una quiche, non una torta (non ti preoccupare, ho una torta di crema di cocco cremosa dolce in arrivo questo fine settimana!) e il ripieno è super facile da fare, adatto ai bambini (che ci crediate o no!) Capita anche di essere una delle nostre combo preferite qui intorno – broccoli e pancetta.
Ho avuto la sensazione che voi ragazzi potreste pensare a una quiche di broccoli e iniziare a sognare il formaggio cheddar (o ero solo io?!) Se sei con me lì, voglio che tu sappia che sei coperto, anche se non stai facendo alcun caseificio a tutti, a causa del potere aromatico del lievito alimentare!,
Ricevo domande sul lievito alimentare tutto il tempo, dal momento che lo includo in combinazione con latte di cocco e uova in molte delle mie ricette di casseruola e quiche per la colazione. Il lievito nutrizionale è il lievito disattivato usato come condimento. È pieno di vitamine del gruppo b, totalmente senza glutine e senza cereali, e sembra avere un sapore di formaggio che funziona molto bene nelle salse, con le uova e persino sulle patate. Anche se non lo cospargerei esattamente sul mio cibo e lo chiamerei un giorno (anche se alcune persone lo fanno) penso che sia perfetto quando è “nascosto” in una ricetta, per quella piccola spinta extra di sapore.,
Detto questo, se ti capita di usare un po ‘di latticini senza lattosio, un po’ di cheddar triturato sarebbe delizioso in questa quiche. Nel caso ti stessi chiedendo
Ora che l’abbiamo chiarito, un po ‘ di più sulla ricetta. Vedrai sotto che ti do la possibilità di usare la mia crosta di torta paleo, O la mia crosta di patate dolci amichevole Whole30. Entrambi sono deliziosi, tuttavia è stato MOLTO eccitante per me mangiare questa quiche dal sapore completamente legittimo con la crosta senza cereali/latticini., Consiglio vivamente di provare in questo modo – è semplicemente perfetto! Nessun problema – Ho circa 100 ricette di patate dolci che ti aspettano sul sito (almeno!) per un altro giorno
Cos’altro c’è da dire, a parte che voi ragazzi state diventando affamati come me in questo momento? In realtà, sono stato in uno stato permanente di fame da quando ho finalmente iniziato a correre di nuovo dopo una pausa di 4 settimane. Seriamente, è facile dimenticare come si sente un appetito in esecuzione quando è andato, ma è tornato, e questo significa che all’improvviso abbiamo meno cibo in casa nostra., Se non fossi un food blogger e non avessi perpetuo ” day after Thanksgiving syndrome in corso nel mio frigo, potrei iniziare a preoccuparmi. Non scherzare affatto!
Ma comunque, spero che tu stia già friggendo la tua pancetta e, sì, devi includere TUTTA quella pancetta nella ricetta. Non c’è spazio per rosicchiare! Ora facciamo questa quiche di broccoli broccoli
Quiche di broccoli paleo con pancetta
Quiche di broccoli paleo con pancetta
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Istruzioni
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RICETTA NOTA: il TEMPO di PREPARAZIONE non includere il tempo necessario per preparare il vostro selezionato crosta.,
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Preriscaldare il forno a 400 gradi. Cuocere la pancetta fino a quando croccante e mettere da parte per drenare.
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In una padella a parte, scaldare 2 cucchiai di grasso di pancetta o grasso di cottura a scelta a fuoco basso, aggiungere le cipolle affettate e mescolare a cappotto. Cospargere di sale, e continuare a cuocere a fuoco medio-basso / basso per 15 minuti, mescolando per evitare di bruciare, fino a quando un colore dorato profondo* *
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Nel frattempo, scaldare il restante cucchiaio di grasso di cottura in una padella a parte sul fuoco med (ho usato la padella dove la pancetta era cotta) e aggiungere i broccoli., Saltare a cappotto e cuocere per circa un minuto, aggiungere l’aglio e continuare a mescolare e cuocere fino a quando i broccoli è verde brillante e leggermente ammorbidito e l’aglio è morbido, quindi togliere dal fuoco.
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Scolare il grasso in eccesso dalle cipolle caramellate e aggiungerle ai broccoli e all’aglio.,
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In una grande ciotola, frullare o frullare insieme le uova, il latte di cocco, il lievito alimentare, il sale e la senape
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Riempire la crosta parzialmente cotta con il composto di broccoli più la pancetta cotta e sbriciolata, quindi versare il composto di uova sopra la parte superiore, facendo attenzione a non farlo traboccare.
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Cuocere in forno a 400 gradi per circa 25-30 minuti fino a quando il centro è impostato. Potrebbe essere necessario utilizzare una tenda di stagnola per evitare un eccesso di doratura la crosta a metà strada.
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Lasciare riposare almeno 15 minuti prima di affettare e servire. Divertiti!, Conservare gli avanzi coperti in frigorifero per un massimo di 4 giorni.
Note di ricetta
*Se si opta per una crosta di patate dolci, seguire le istruzioni nella ricetta collegata per la pre-tostatura della crosta prima di aggiungere il ripieno.
* * Questo potrebbe richiedere più tempo se si mantiene il calore molto basso. Più basse e lunghe sono le cipolle, meglio si caramellano veramente.
* * * Il lievito nutrizionale è un condimento che è Paleo& Whole30 amichevole, ha un sapore “formaggio” e aggiunge sapore oltre a una spinta nutrizionale a molte ricette!,
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Dimmi!
Ti intrufolare pancetta extra quando si cucina come faccio io? È anche possibile NON farlo?!,
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