Andhra style idli z ryżem rava – jest to krok po kroku obrazkowy przepis na miękkie i puszyste Idli z ryżem rava. Rice rava jest również znany jako krem z ryżu lub Rice rava lub Rice sooji. jest to zasadniczo grubo zmielony ryż idli lub ryż parzony. W Andhra Pradesh, rice rava jest powszechnie używany do produkcji idlis.
robię zarówno idlis i dosas na weekendowe śniadania w domu lub północno indyjskich Aloo poori lub Pakora chleba., W zależności od czynnika czasu, albo używam tradycyjnej metody robienia Idli z ryżem parboiled lub stosuję tę metodę przepisową z ryżową Rawą – ponieważ ryżowa Rawa mieli się łatwiej i szybciej niż ryż parboiled.
przy robieniu rice Rava idli, generalnie rava ryżowa nie jest mielona, ale wolę ją zmielić z urad dal, ponieważ daje miękką konsystencję. Robię nawet dosa z tego ciasta i są chrupiące, a także miękkie.
sposób przyrządzania Andhra idli jest podobny do sposobu przyrządzania idli z ryżem parzonym. Soczewicę namoczyć, a następnie zmielić., Do ciasta urad dal dodaj namoczoną Rawę. Dodać sól, a następnie fermentować.
jak już wspomniałem wyżej, zawsze mielę ryżową Rawę, ponieważ ta metoda pomaga w uzyskaniu gładkiej tekstury. ale można też po prostu dodać nasączoną& surową Rawę ryżową do ciasta urad dal. Tekstura w tym przypadku byłaby inna, ale i tak będziesz miał miękki idlis.
Tak więc spróbuj zrobić te z ryżem. łatwiej mielą niż namoczony ryż, a także dają miękkie, puszyste, Robię również Idli z gotowanym ryżem lub resztkami ryżu, a te Idli są również miękkie i smakują dobrze.
Idlis są jednym zdrowym& pożywne jedzenie. są gotowane na parze, a także o niskiej zawartości tłuszczu. Sfermentowane są również dobre dla organizmu. Robią również ładne bezglutenowe śniadanie lub brunch.
można podawać idli w stylu Andhra z kokosowym chutney, sambar lub idli podi.
jak zrobić idli z ryżem rava
1: najpierw namoczyć nasiona urad dal, Methi (nasiona kozieradki) i poha (ryż spłaszczony) razem przez 4 do 5 godzin.,
2: moczyć Rawę ryżową w osobnej misce lub patelni przez 4 do 5 godzin.
3: spuścić wodę z urad dal i trzymać wodę z boku. Również spuścić wodę z rava ryżu, ponieważ absorbują dużo wody, więc spuścić je dobrze. Teraz w mokrym młynku dodaj wszystkie składniki i dodaj trochę wody urad dal.
4: zmielić na gładką pastę. Pomiędzy szpatułką lub łyżką wymieszać ciasto. W razie potrzeby dodać więcej wody.,
5: Oto mielone ciasto.
6: weź ciasto do miski i wymieszaj w nim sól.
7: przykryć i pozostawić ciasto do fermentacji przez 7 do 8 godzin. Sfermentowane ciasto następnego dnia.
8: postaw na idli. Posmaruj trochę oleju we wszystkich formach. Wlać ciasto do foremek.
9: parować na patelni lub w parowarze przez 10 do 12 minut. Użyłem kuchenki elektrycznej do parowania Idli., Jeśli używasz patelni lub garnka, najpierw dodaj wodę na patelni. Niech się zagotuje. Trzymaj stojak idli i przykryj patelnię. Gotowanie na parze
10: serwuj idli z chutneyem kokosowym, sambarem lub idli podi. I służył idlis z Kerala stylu czerwony kokosowy chutney i niektóre idli podi.
więcej odmian idli
- Rava idli
- Ragi idli
- Oats idli
- Kanchipuram idli
Jeśli zrobiłeś ten przepis, koniecznie oceń go w karcie przepisu poniżej., Jeśli chcesz więcej pyszne indyjskie przepisy wegetariańskie dostarczane prosto do skrzynki odbiorczej, Zapisz się do mojego biuletynu e-mail. Facebook, Instagram, Youtube, Pinterest lub Twitter, aby dowiedzieć się więcej o wegetariańskich inspiracjach.
4.86 z 28 głosów
by dassana Amit
instrukcje
wytwarzanie ciasta
-
namoczyć ryż Rava (krem z ryżu lub Idli Rava) w wystarczającej ilości wody na 4 do 5 godzin.,w innej misce lub patelni moczyć nasiona urad dal, poha i methi w wystarczającej ilości wody 4 do 5 godzin.spuść wodę z urad dal i trzymaj ją na boku.będziemy używać trochę tej wody do mielenia ciasta.spuścić wodę z ryżu i wyrzucić.w Młynku na mokro dodaj ryż rava, urad dal, nasiona methi, poha.,dodaj trochę wody urad dal i zacznij szlifować.jeśli ciasto wydaje się zbyt gęste, dodaj więcej wody.zmielić na gładkie ciasto.wlać do nieaktywnej głębokiej patelni lub garnka, aby dać miejsce do fermentacji& wzrost ciasta.dodaj sól i dobrze wymieszaj. przykryć pokrywką i przechowywać ciasto w ciepłym miejscu przez 7 do 8 godzin.,następnego dnia ciasto fermentowało i potroiło się.
wykonanie formy idli
-
smarować lub szczotkować formy idli olejem.
-
trzymaj patelnię lub parówkę na piecu z odrobiną wody.
-
delikatnie wymieszać ciasto.
-
wlać ciasto do form.
-
Teraz woda musi zaczynać się gotować w patelni.,
-
umieść stojak idli na patelni.
-
Pokrywa z pokrywą i parą.
-
jeśli używasz szybkowaru, nie umieszczaj ciężaru/gwizdka odpowietrzającego na pokrywie kuchenki.
-
Paruj przez 10 do 12 minut, aż wykałaczka włożona do idli wyjdzie czysta.
-
podczas gotowania na parze można przygotować chutney.,w>z potasem 23mg1%węglowodany 17g6%włókna 2g8%cukier 1g1%białka 3g6%witamina B1 (tiamina) 1mg67%witamina B2 (ryboflawina) 1mg59%witamina B3 (niacyna) 1mg5%witamina B6 1mg50%witamina c 1mg1%witamina E 1mg7%wapnia 9mg1%witamina B9 (kwas foliowy) 1µg0%żelazo 1mg6%magnez 5mg1%fosforu 21mg2%cynk 1mg7%* Procent dziennej normy oparte na diecie 2000 kalorii.,
lubisz nasze filmy? Następnie obserwuj i Subskrybuj nas na youtube, aby uzyskać najnowsze aktualizacje wideo receptury.
wypróbowałeś ten przepis?Jeśli przepis Ci się spodobał, Udostępnij link do przepisu na facebook, twitter & pinterest. Dla Instagram wspomnieć @dassanasvegrecipes i tag #dassanasvegrecipes!wszystkie nasze treści& zdjęcia są chronione prawem autorskim. Proszę nie kopiować., Jako bloger, jeśli chcesz dostosować ten przepis lub zrobić film na youtube, napisz przepis własnymi słowami i podaj klikalny link do przepisu na tym adresie url.