en läcker brunch hemma är det perfekta sättet att sparka igång helgen. Högar av gyllene våfflor och pannkakor, rökt lax, krispiga bacon, ägg alla typer av sätt, och kanske till och med en fräck cocktail (eller två), brunch är ett lysande sätt att dela lite glädje.
Vi har valt våra favorit brunch recept från ägg Benedict till amerikansk stil pannkakor och allt däremellan, så få sprickbildning och upp din brunch spel i helgen.,
få en äggstart
ägg är en häftklammer på brunchscenen – pocherad, äggröra, kokt eller stekt, de utgör grunden för många brunchrätter. Behärska de grundläggande teknikerna för att få dem precis rätt, och du kommer aldrig att se tillbaka.
håll det klassiskt
de säger att du inte kan slå en klassiker, och det ringer sant i brunchvärlden. Oavsett om det är mjukt, pillowy äggröra med rökt lax, en hög med tröstande kedgeree eller en kryddig potatishash, kommer några ikoniska brunchrätter aldrig att gå ur mode.
gör det veggie
dike bacon och låt veg ta mitt skede., Välj bland rostade svampar på toast, Jamies take On shakshuka, eller krydda upp saker med en mexikansk stil frukost på en krispig tortilla.
ljus& ljus
en hälsosam brunch är ett bra sätt att få några av de bra sakerna i, tidiga dörrar. Oavsett om du håller det enkelt med sparris och pocherade ägg, sätta en grön twist på din shakshuka, eller hålla sig till gamla goda Avo och råg.
the sweet spot
om du föredrar att börja dagen med något sött, det finns massor att njuta av., Högen pannkakor hög med frukt och ett duggregn av honung, eller topp yoghurt med rostad frukt och krispigt granola. Jamies frukostmunkar ska bli glada.
något speciellt
vid speciella tillfällen är en eftergiven brunch det perfekta sättet att sparka saker av. Bo klassiskt med fluffiga muffins, skinka, ägg och hollandaise, eller verkligen gå för det med våfflor staplade med bacon, ägg och lönnsirap. Och om du inte har provat Eggy crumpets ännu, måste du! Servera med en Bloody Mary eller mimosa för en ordentlig supig brunch.