ne, běžné pivo není bezlepkové. Pivo se obvykle vyrábí z kombinace sladového ječmene a chmele. Někdy se pšenice používá také v procesu výroby piva. Protože jak ječmen, tak pšenice obsahují lepek, piva vyrobená z nich nejsou bezlepková.
bezlepková piva
na trhu jsou v současné době piva vyráběná bez lepku. Některé jsou vyrobeny z přirozeně bezlepkového čiroku místo ječmene nebo pšenice.
tvrdé cidery, alkoholické nápoje vyrobené z fermentovaných ovocných šťáv, jsou často také bezlepkové., Některé cidery však používají ječmen, takže si pečlivě přečtěte štítky. Čisté destilované likéry jsou také obvykle bezpečné pro osoby s celiakií v důsledku destilačního procesu.
při nákupu jakéhokoli piva nebo jablečného moštu si přečtěte štítky. Pokud je obsah lepku nejasný, zeptejte se výrobce.
mohou lidé s celiakií bezpečně pít piva na bázi ječmene „Odstraněná lepkem“?,
Vzhledem k tomu, „gluten-odstraněno“ pivo první hit na trhu, tam byl zmatek nad tím, zda lidé s celiakií nebo non-celiac lepek citlivost (dále jen citlivost na lepek,‘) mohou bezpečně konzumovat tyto nápoje. Tricia Thompson, MS, RD of Gluten Free Watchdog sestavil vstup od mnoha odborníků, aby odpověděl na tuto kontroverzní otázku. Současná shoda je v tom, že piva odstraněná lepkem ještě nejsou bezpečná pro osoby s celiakií.,
Beyond Celiac vás vybízí, abyste si přečetli úplný přehled od Tricia Thompsonové a vysvětlili, proč pivo odstraněné lepkem ještě není považováno za bezpečné pro osoby s poruchami souvisejícími s lepkem. Její rozpis tohoto problému zahrnuje také podrobnosti o označování alkoholických nápojů a vládních orgánech, které je regulují.
Chcete-li stáhnout PDF, navštivte GlutenFreeWatchdog.org.