Tequila on Margaritan tärkein osa. Ilman tequilaa se ei todellakaan ole edes Margarita (kun katsoo sinua chilin Vodkarita). Joten tärkein kysymys on: minkä tyyppinen tequila sinun pitäisi käyttää?
TL;DR: Blanco tequila. Se on unaged, ja enemmän puhdasta ilmaisua, mitä agave kasvi voi tehdä, kuin sekä enemmän mellowed ulos reposado (aged oak välillä kaksi kuukautta ja kaksi vuotta) ja anejo tequila (yli kaksi vuotta tai enemmän tammi)., Jos voit valita vain yhden tequilan, tarvitset heti jotain, etkä ehdi kokeilla erilaisia Margarita-reseptejä, sinun täytyy napata blanco tequila.
”olen mieluummin tequila blanco henkilökohtaisesti, koska maku on puhdas,” Diego Livera, pää baarimikko Tavo New Yorkissa, kertoo VinePair sähköpostitse. ”Kun tequila vanhenee, Tammi lisää kauniin karamellin ja mausteen tunteen, joka tekee siitä tyylikkäämmän. Kun juon Margaritan, suosin niitä, joissa on puhtaimmat maut lähinnä siksi, että ne täydentävät muita ainesosia niin hyvin.,”
Toisin sanoen, isompi, rohkeampia agave makuja kuuluvat lime, oranssi likööri, ja hieman suolaa vanteen. Tequilaa, joka on ollut jäähtynyt tammi on hienovaraisuus, mutta se on hienovaraisuus että eksyy klassinen kolme-kaksi-yksi margarita (kolme osaa tequilaa, kaksi osaa lime mehua, yksi osa oranssi likööri).
yksinkertaisuus kuitenkin päättyy siihen, jos on todellinen Margarita-fani. Koska vaikka klassinen Margarita pitäisi aina tehdä blanco, innovatiivisia käänteitä klassikko voi käyttää mitä vastaa ainesosia parhaiten.,
”vaikka se tulee samasta agave-kasvista (blue agave), useimmat eivät ole tietoisia siitä, että tequilaa valmistetaan Meksikossa viidessä eri osavaltiossa ja että ne kaikki maistuvat erilaisilta”, Livera sanoo. ”Ilmasto ja maaperätyyppi ovat keskeisiä tekijöitä tequilan valmistuksessa”, ikälausunnon lisäksi. Joskus pieni ikä voi tehdä cocktailin hyvin.
otetaan esimerkiksi Cadillac Margarita. Cadillac sopii sellaiselle, joka ei pidä blanco tequiloista. Se on valmistettu reposado tequilasta, Grand Marnierista ja limettimehusta., Jotkut ihmiset nauttia lisätty monimutkaisuus, joka reposado voi lisätä juo (jos juoma on tehty oikein esitellä henki).
mukana on myös Coralina Margarita, Suojelija on Margarita Vuoden. Coralina käyttää Patrón Reposadoa, jonka cocktailin takana oleva Riesler Morales sanoo olevan oleellinen juoman rakenteen kannalta. Coralinan päällä on kuitenkin myös punaviiniä, joten se on kaukana tavallisesta Margaritastasi.
Whatever you do, don ’ t use gold. Gold tequila on useimmiten tequila, joka on tehty lisäväreillä ja karamelli makeutta varten., Älä koskaan käytä kultaa, Jos haluat laadukkaan Margaritan.
Jos haluat pelata varman päälle, kaada tequila blanco omaan Margarita, tutustu ehdotuksia varten paras Margarita tequila, ja pitää reposado ja anejo juoden. Jos kuitenkin Asetutte Margarita-mestarin käsiin, antakaa heidän ottaa ohjat.