Comment préparer les crevettes
Les crevettes sont un aliment polyvalent que vous pouvez cuisiner de plusieurs façons. Les méthodes plus saines comprennent:
- ébullition
- cuisson à la vapeur
- grillage
- grillage
- sautage
sauf si vous habitez près de la côte, les crevettes de votre épicerie locale ne sont probablement pas fraîches. Ils seront congelés ou préalablement congelés et décongelés. Certains experts en alimentation vous diront QU’il est acceptable d’acheter des crevettes décongelées si vous prévoyez de les cuisiner immédiatement. Il suffit de ne pas les recongeler., D’autres soutiennent que les crevettes décongelées peuvent avoir été congelées et décongelées plus d’une fois, ce qui affecte à la fois la texture et la saveur.
les Méthodes varient, mais pour préparer vos crevettes, d’abord tremper dans l’eau froide avant de les nettoyer. Certains cuisiniers utilisent de l’eau salée. Pour retirer la coque, retirez d’abord les jambes et utilisez vos pouces pour séparer la coque du corps. Vous pouvez retirer la tête lorsque la coque se détache.
Vous pouvez retirer la queue ensuite, mais c’est facultatif. Aussi à vous de « déveiner » les crevettes. La « veine » est le tube digestif noir qui longe le dos., Utilisez simplement un couteau d’Office pour séparer la chair en une ligne et la déterrer.
Lorsque vous avez terminé la cuisson, rincez les crevettes et pat sécher.
assurez-vous de faire cuire les crevettes complètement. Vous saurez qu’il est prêt quand ils se recroquevillent almost presque en forme de lettre « C » and et que le gris devient rose.