Come preparare gamberetti
Gamberetti è un alimento versatile che si può cucinare in diversi modi. I metodi più salutari includono:
- Bollente
- Fumante
- Grigliate
- alla griglia
- Saltando
A meno che non viviate vicino alla costa, i gamberetti della vostra drogheria locale probabilmente non sono freschi. Saranno congelati o precedentemente congelati e scongelati. Alcuni esperti di cibo ti diranno che è ok comprare gamberetti scongelati se hai intenzione di cucinarli immediatamente. Basta non ricongelarli., Altri sostengono che i gamberetti scongelati potrebbero essere stati congelati e scongelati più di una volta, il che influisce sia sulla consistenza che sul sapore.
I metodi variano, ma per preparare i gamberetti, prima immergili in acqua fredda prima di pulirli. Alcuni cuochi usano acqua salata. Per rimuovere il guscio, tira prima le gambe e usa i pollici per separare il guscio dal corpo. Puoi tirare via la testa mentre il guscio si stacca.
È possibile rimuovere la coda successiva, ma è opzionale. Anche a voi è “deveining” i gamberetti. La “vena” è il tratto digestivo nero che corre lungo la schiena., Basta usare un coltello da cucina per separare la carne in una linea e scavare fuori.
Quando hai finito di cucinare, sciacquare i gamberetti e asciugarli.
Assicurati di cucinare completamente i gamberetti. Saprai che è pronto quando si rannicchiano almost quasi a forma di lettera “C” ” e il grigio diventa rosa.