jak przygotować krewetki
krewetki to wszechstronne jedzenie, które można gotować na kilka sposobów. Zdrowsze metody obejmują:
- gotowanie
- gotowanie na parze
- Grillowanie
- Broiling
- Sautéing
Jeśli nie mieszkasz w pobliżu wybrzeża, krewetki w lokalnym sklepie prawdopodobnie nie są świeże. Zostaną zamrożone lub wcześniej zamrożone i rozmrożone. Niektórzy eksperci żywności powie, że to jest OK, aby kupić rozmrożone krewetki, jeśli planujesz gotować je natychmiast. Tylko ich nie zamrażaj., Inni twierdzą, że rozmrożone krewetki mogły zostać zamrożone i rozmrożone więcej niż raz, co wpływa zarówno na teksturę, jak i smak.
metody są różne, ale aby przygotować krewetki, najpierw namocz je w zimnej wodzie przed ich czyszczeniem. Niektórzy kucharze używają słonej wody. Aby usunąć skorupę, najpierw odciągnij nogi i użyj kciuków, aby oddzielić skorupę od ciała. Możesz odciągnąć głowę, gdy skorupa odpadnie.
możesz usunąć ogon dalej, ale to jest opcjonalne. Również od Ciebie zależy „deveining” krewetki. „Żyła” to czarny przewód pokarmowy biegnący wzdłuż grzbietu., Wystarczy użyć noża do parowania, aby oddzielić ciało w linii i wykopać je.
Kiedy skończysz gotować, przepłucz krewetki i osusz je.
upewnij się, że gotujesz krewetki całkowicie. Będziesz wiedział, że jest gotowy, gdy zwijają się … prawie w kształcie litery ” C ” … A szary zmienia kolor na różowy.