cum se prepară creveții
creveții sunt un aliment versatil pe care îl puteți găti în mai multe moduri. Metodele mai sănătoase includ:
- fierbere
- aburire
- grătar
- Broiling
- Soutéing
dacă nu locuiți în apropierea coastei, creveții la băcănia locală probabil nu sunt proaspeți. Vor fi înghețate sau înghețate și dezghețate anterior. Unii experți în alimente vă vor spune că este bine să cumpărați creveți dezghețați dacă intenționați să le gătiți imediat. Doar nu le înghețați., Alții susțin că creveții dezghețați ar fi putut fi înghețați și dezghețați de mai multe ori, ceea ce afectează atât textura, cât și aroma.metodele variază, dar pentru a vă pregăti creveții, înmuiați-le mai întâi în apă rece înainte de a le curăța. Unii bucătari folosesc apă sărată. Pentru a scoate cochilia, trageți mai întâi picioarele și folosiți degetele mari pentru a separa cochilia de corp. Puteți trage capul departe ca coajă vine off.
puteți elimina coada următoare, dar acest lucru este opțional. De asemenea, până la tine este „deveining” creveți. „Vena” este tractul digestiv negru care se desfășoară de-a lungul spatelui., Pur și simplu utilizați un cuțit de paring pentru a separa carnea într-o linie și a-l scoate.când ați terminat de gătit, clătiți creveții și uscați-le.asigurați-vă că gătiți creveții complet. Veți ști că este gata când se ondulează – aproape în forma literei ” C ” – și griul devine roz.