Nej, konventionell öl är inte glutenfri. Öl är vanligtvis gjord av en kombination av mältat korn och humle. Ibland används vete också i öltillverkningsprocessen. Eftersom både korn och vete innehåller gluten, är öl gjorda av antingen inte glutenfria.
glutenfria öl
det finns öl som för närvarande finns på marknaden som är gjorda utan gluten. Vissa är gjorda av naturligt glutenfri sorghum istället för korn eller vete.
hårda cider, alkoholhaltiga drycker gjorda av fermenterade fruktjuicer, är ofta glutenfria också., Men vissa cider använder korn, så var noga med att läsa etiketterna noggrant. Rena destillerade vätskor är också typiskt säkra för dem med celiaki på grund av destillationsprocessen.
När du köper någon öl eller cider, var noga med att läsa etiketter. Om glutenhalten är oklart, fråga tillverkaren.
kan personer med celiaki säkert dricka kornbaserade ”Gluten-borttagna” öl?,
eftersom ”gluten-removed” öl först slog marknaden har det varit förvirring om huruvida personer med celiaki eller icke-celiac glutenkänslighet (”glutenkänslighet”) säkert kan konsumera dessa drycker. Tricia Thompson, MS, RD av Glutenfri Watchdog sammanställde input från många experter för att svara på denna kontroversiella fråga. Den nuvarande konsensusen är att gluten-borttagna öl ännu inte är säkra för dem med celiaki.,
bortom Celiac uppmuntrar dig att läsa hela konturen från Tricia Thompson och förklara varför gluten-borttagen öl ännu inte anses vara säker för personer med glutenrelaterade störningar. Hennes uppdelning av denna fråga innehåller också detaljer om alkoholhaltig dryckesmärkning och de statliga organ som reglerar dem.
för att ladda ner PDF-filen, besök GlutenFreeWatchdog.org.