Die heutigen Ernährungsansätze für die Mundgesundheit gehen über die Beobachtung Ihrer Zuckeraufnahme hinaus.
“ Angemessene Ernährung ist wichtig für die Prävention von Krankheiten, und Ernährungsberatung wird zu einer immer wichtigeren Taktik in der präventiven Zahnheilkunde“, sagte Kevin Sheu, DDS, Director of Clinical Services für Delta Dental. „Die Qualität und Konsistenz von Lebensmitteln, ihre Nährstoffzusammensetzung und die Kombinationen, in denen sie gegessen werden, können die Mundgesundheit beeinträchtigen, einschließlich der Wahrscheinlichkeit von Karies.,“
Laufende Untersuchungen zeigen, dass Antioxidantien und andere Nährstoffe in Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten und Nüssen die Immunität stärken und die Fähigkeit des Körpers verbessern können, Bakterien und Entzündungen zu bekämpfen, die alle zum Schutz der Zähne und des Zahnfleisches beitragen können. Und einige Lebensmittel und Ernährungsgewohnheiten haben sogar deutliche Auswirkungen auf die Fähigkeit des Mundes, mit hohlraumverursachenden Bakterienangriffen umzugehen.
Zum Beispiel:
- Mit Kalzium angereicherte Säfte, Milch und andere Milchprodukte sind reich an Kalzium und Vitamin D und fördern gesunde Zähne und Knochen, wodurch das Risiko für Zahnverlust verringert wird., Das Hinzufügen von Milchpulver zu gekochten Gerichten hilft denjenigen, die keine Milch oder Käse mögen, etwas Kalzium zu erhalten, das zum Schutz von Zähnen und Kieferknochen benötigt wird.
- Käse löst einen Kalziumstoß aus, der sich mit Plaque vermischt und an den Zähnen haftet, sie vor der Säure schützt, die Fäulnis verursacht, und hilft, den Zahnschmelz auf der Stelle wieder aufzubauen.
- Knackiges Obst und rohes Gemüse, wie Äpfel, Karotten und Sellerie, helfen, Plaque von Zähnen zu reinigen und den Atem zu erfrischen.,
- Antioxidative Vitamine wie Vitamin C und andere Nährstoffe aus Obst und Gemüse schützen das Zahnfleisch und andere Gewebe vor Zellschäden und bakteriellen Infektionen.
- Jüngste Studien zeigen, dass frische Cranberries die Bindung von oralen Bakterien unterbrechen, bevor sie schädliche Plaque bilden können.
- Folsäure fördert einen gesunden Mund und unterstützt das Zellwachstum im ganzen Körper. Dieses Mitglied der B-Vitamin-Familie kommt in grünem Blattgemüse und Bierhefe vor.,
Möglicherweise wissen Sie bereits, dass sich hohlraumverursachende Organismen vom Zucker in Lebensmitteln und Getränken ernähren und den Zucker in Säure umwandeln, die dann den Zahnschmelz angreift und Karies verursacht.
- Aber wussten Sie, dass saure Speisen und Getränke Ihren Zahnschmelz abnutzen und Ihre Zähne empfindlich, rissig und verfärbt machen können?
Timing ist alles
Bei einer Diät, die eine gute Mundgesundheit fördert, geht es nicht nur um die Lebensmittel, die Sie essen oder meiden — wann und wie Sie sie essen, ist ebenso wichtig.,
- Lebensmittel, deren Kauen lange dauert oder die Sie im Mund halten (z. B. Hustenbonbons), können die Zähne schädigen, da sie den Zucker länger im Mund halten als andere Lebensmittel.
- Anstatt den ganzen Tag über zuckerhaltige, kohlenhydratreiche oder saure Lebensmittel zu sich zu nehmen, essen Sie diese Lebensmittel nur während der Mahlzeiten, um die Zeit zu minimieren, in der Zähne Säure ausgesetzt sind. Darüber hinaus produziert der Körper mehr Speichel, um größere Mahlzeiten zu verdauen, wodurch mehr Nahrung weggespült und schädliche Säuren neutralisiert werden, bevor sie Zähne angreifen können.,
Informationen mit freundlicher Genehmigung der Academy of General Dentistry.
Die Mundgesundheitsinformationen auf dieser Website sind nur für Bildungszwecke bestimmt. Bei Fragen zu Ihrer Mundgesundheit sollten Sie immer einen zugelassenen Zahnarzt oder einen anderen qualifizierten Arzt konsultieren.